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首先米皮机和凉皮机外观差不多，但是不一样的是内部结构，特别是加热的时间，还有原材料的一些处理也是不一样的，使用的原材料米皮偏重于米，而凉皮偏重于面，这些还是有区别的，但是现在科研生产的米皮机是一级多用的，既可以生产米皮也可以生产凉皮，将他们之间的差异缩到了最小，主要调节加热时间和切口，这样减少了不必要的开销，一台机器就能搞定所有的事情，非常的方便，也能为一些操作不是很熟练的人减少麻烦!
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